Determinada fábrica de conservas foi autuada pelo fato de o resultado de análise físico-química do produto (salsichas) de sua fabricação ter revelado teor de 3% para amido. Considerando a Instrução Normativa 4, de 31/3/2000 – Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, os responsáveis pelo estabelecimento, argumentando que a diferença era mínima, recorreram à Justiça, que por sua vez indicou um perito para confirmar ou não o resultado laboratorial. O responsável pela perícia confirmou o resultado laboratorial porque a diferença era de: Determinada fábrica de conservas foi autuada pelo fato de o resultado de análise físico-química do produto (salsichas) de sua fabricação ter revelado teor de 3% para amido. Considerando a Instrução Normativa 4, de 31/3/2000 – Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, os responsáveis pelo estabelecimento, argumentando que a diferença era mínima, recorreram à Justiça, que por sua vez indicou um perito para confirmar ou não o resultado laboratorial. O responsável pela perícia confirmou o resultado laboratorial porque a diferença era de:

Determinada fábrica de conservas foi autuada pelo fato de o...

Q1058461

Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA

Ano: 2009

Prova: FGV - PC RJ - Perito Criminal - Área Medicina Veterinária - 2009

Determinada fábrica de conservas foi autuada pelo fato de o resultado de análise físico-química do produto (salsichas) de sua fabricação ter revelado teor de 3% para amido. Considerando a Instrução Normativa 4, de 31/3/2000 – Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, os responsáveis pelo estabelecimento, argumentando que a diferença era mínima, recorreram à Justiça, que por sua vez indicou um perito para confirmar ou não o resultado laboratorial. O responsável pela perícia confirmou o resultado laboratorial porque a diferença era de:

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