Durante o abate de bovinos,o agente de inspeção desviou para o Departamento de Inspeção Final uma carcaça que apresentava coloração amarelo-esverdeada, suspeita de icterícia. Contudo, o chefe do controle de qualidade argumentou que poderia ser adipoxantose. A fim de confirmar a suspeita,o perito solicitou análise laboratorial que pesquisasse a presença de: Durante o abate de bovinos,o agente de inspeção desviou para o Departamento de Inspeção Final uma carcaça que apresentava coloração amarelo-esverdeada, suspeita de icterícia. Contudo, o chefe do controle de qualidade argumentou que poderia ser adipoxantose. A fim de confirmar a suspeita,o perito solicitou análise laboratorial que pesquisasse a presença de:

Durante o abate de bovinos,o agente de inspeção desviou...

Q1058464

Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Ano: 2009

Prova: FGV - PC RJ - Perito Criminal - Área Medicina Veterinária - 2009

Durante o abate de bovinos,o agente de inspeção desviou para o Departamento de Inspeção Final uma carcaça que apresentava coloração amarelo-esverdeada, suspeita de icterícia. Contudo, o chefe do controle de qualidade argumentou que poderia ser adipoxantose. A fim de confirmar a suspeita,o perito solicitou análise laboratorial que pesquisasse a presença de:

gás sulfídrico.

sulfitos.

ácido clorídrico.

amônia.

bilirrubina.

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