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O trato alimentar é anatômica e funcionalmente dividido em segmentos: cavidade oral, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e reto. Na cavidade oral, podem ocorrer patologias induzidas por vírus. Sobre estas patologias, é incorreto afirmar que:
estas patologias se espalham rapidamente em proporções epizoóticas e têm um impacto econômico importante na indústria da alimentação.
quatro doenças distintas causam lesões vesiculares nos lábios, na mucosa bucal e na língua: febre aftosa, estamatite vesicular, doença vesicular dos suínos e exantema vesicular dos suínos.
a febre aftosa ocorre em espécies de casco fendido, ou seja, afeta os bovinos, equinos, ovinos, caprinos e suínos.
a doença vesicular dos suínos e o exantema vesicular são doenças limitadas aos suínos.
os sinais clínicos das estomatites vesiculares incluem aftas, vesículas, bolhas, desprendimento do epitélio, áreas ulceradas em "carne viva" na língua e nos lábios, salivação, manqueira, febre e anorexia.