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A pasteurização ou esterilização de produtos lácteos...
A pasteurização ou esterilização de produtos lácteos elimina a flora de microrganismos patogênicos desses alimentos.
A
A afirmação está errada.
B
Somente a pasteurização elimina todos os microrganismos patogênicos.
C
A afirmação está correta.
D
Somente a esterilização elimina todos os microrganismos patogênicos.