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As propostas de Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) para...
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Q2279313
Teclas de Atalhos
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As propostas de Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) para serviços na área de alimentos serão previamente avaliadas por instituições de ensino e/ou pesquisa, devidamente credenciadas para esse fim pelo Órgão de Vigilância Sanitária. Essas instituições emitirão laudo técnico, com enfoque de risco à saúde, em toda a cadeia alimentar, que servirá de base ao estabelecimento das boas práticas. A avaliação das propostas de PIQs será feita com o enfoque de risco à saúde, considerando-se as seguintes características de propriedade, EXCETO:
A
Simplificação laboratorial.
B
Condições ambientais.
C
Relação com o consumidor.
D
Saúde do trabalhador.