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Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

O agente chamado __________________ é um bacilo gram-negativo que acomete bovinos, ovinos e caprinos, causando diarreia. Na maioria dos surtos descritos em humanos, a transmissão foi veiculada através de alimentos de origem bovina, tendo sido a carne moída, crua ou mal passada, implicada em quase todos os surtos documentados e mesmo em casos esporádicos.