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De acordo com o Plano Nacional de Controle de Resíduos em...
De acordo com o Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal, é CORRETO afirmar:
A
O plano prevê a adoção de programas setoriais para carne – PCRC, mel – PCRM, leite – PCRL, pescado – PCRP e ovos – PCRO.
B
Os programas setoriais para os diferentes tipos de alimento requerem acurados modais tecnológicos, instrumentos de aferição e reagentes químicos/biológicos dentro dos mais exigentes padrões de qualidade, além de pessoal qualificado para a execução de todas as suas etapas.
C
É importante frisar que todas as drogas e compostos químicos aos quais os animais ficam expostos deixam resíduos perigosos à saúde humana e animal.
D
Os limites mínimos de resíduos (LMR) são determinados em centros de comprovada idoneidade científica, a partir de apurados estudos toxicológicos, de curto e médio prazos.