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As regras para produção e padrão de qualidade do leite cru...
As regras para produção e padrão de qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A, são determinadas pelas instruções normativas. A Instrução Normativa 76 trata das características e da qualidade do produto na indústria. Na Instrução Normativa 77, foram estabelecidos critérios para obtenção de leite de qualidade e seguro ao consumidor. As regras abrangem desde a organização da propriedade rural, suas instalações e equipamentos, até a formação e capacitação dos responsáveis pelas tarefas cotidianas, o controle sistemático de mastites, da brucelose e da tuberculose.
Levando em consideração as instruções normativas assinale abaixo o número correspondente a o padrão de contagem bacteriana para o leite cru refrigerado na propriedade rural:
A
350 mil unidades por ml.
B
400 mil unidades por ml.
C
300 mil unidades por ml.
D
600 mil unidades por ml.
E
Nenhuma das alternativas acima.