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A cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) pode quantificar vitaminas lipossolúveis além de detectar corantes em produtos de origem animal, sendo bastante utilizada em análises de leite.
Sobre a CLAE, é correto afirmar que
também é conhecida como cromatografia líquida de baixa pressão.
consegue analisar múltiplas vitaminas ao mesmo tempo.
é uma técnica de separação que distribui os componentes de uma mistura em duas fases líquidas.
é incapaz de analisar múltiplos corantes ao mesmo tempo.
possui a desvantagem de ter baixa sensibilidade.