Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A determinação da proteína de um alimento é baseada no...
1
Q2659634
Teclas de Atalhos
Compartilhar
A determinação da proteína de um alimento é baseada no nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas, digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até hoje é chamado de método
A
do biureto.
B
de Lowry.
C
de Bradford.
D
de absorção no ultravioleta.
E
de Kjeldahl.