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Um Plano de Procedimento Padrão de Higiene Operacional é...
Um Plano de Procedimento Padrão de Higiene Operacional é estruturado em 9 pontos. São pontos que fazem parte da estrutura desse plano, EXCETO
A
potabilidade da água.
B
prevenção da contaminação cruzada.
C
controle integrado de pragas.
D
controle de temperaturas.
E
proteção contra contaminantes e adulterantes no alimento.