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A instrução normativa número 76 do MAPA estabelece os...
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Q2815000
Teclas de Atalhos
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A instrução normativa número 76 do MAPA estabelece os seguintes requisitos para o enquadramento do leite como tipo A:
A
Produzido, pasteurizado e envasado na granja leiteira. Sendo o envasamento realizado imediatamente após a pasteurização, sendo acondicionado à 4ºC. Sendo a ordenha realizada mecanicamente.
B
Produzido, pasteurizado e envasado na granja leiteira. Podendo ser envasado em até 24 horas da pasteurização. A pasteurização deve ser realizada logo após a coleta, sendo imediatamente acondicionado à 4ºC.
C
A ordenha é feita na granja de forma manual, sendo o leite imediatamente pasteurizado e em seguida envasado e acondicionado sob refrigeração à 4ºC na propriedade.
D
Pode ser obtido de diferentes propriedades, a ordenha deve ser mecânica. É transportado sob refrigeração de 4ºC antes de ser pasteurizado e envasado em outro local.