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João é o médico veterinário responsável pela inspeção do...
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Q2902896
Teclas de Atalhos
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João é o médico veterinário responsável pela inspeção do Frigorífico X. Durante a inspeção post mortem de uma carcaça de suíno, em bom estado, é constatada que esta carcaça está apresentando sinais de que o animal foi mal sangrado. Diante do achado, a decisão sanitária correta que João deve tomar para a carcaça e os órgãos em questão é:
A
Liberar a carcaça e os órgãos para consumo em natureza.
B
Destinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pelo frio.
C
Destinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pela salga.
D
Destinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pelo calor.