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O uso de estimulação elétrica após a sangria de bovinos tem...
O uso de estimulação elétrica após a sangria de bovinos tem a finalidade principal de:
A
Melhorar o escoamento de sangue.
B
Reduzir a contaminação da carne.
C
Facilitar a etapa de esfola.
D
Aumentar o pH da carne.
E
Melhorar a maciez da carne.