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Após a lavagem, nos estabelecimentos sob jurisdição...
Após a lavagem, nos estabelecimentos sob jurisdição federal, as meia carcaças recebem um carimbo em uma determinada região da carcaça. Identifique o modelo do carimbo e a região da carcaça, respectivamente.
A
Modelo II, coxão
B
Modelo I, lombo
C
Modelo I, peito
D
Modelo II, paleta
E
Modelo III, ponta de agulha