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Um dos tipos de aproveitamento condicional ao qual uma...
Um dos tipos de aproveitamento condicional ao qual uma carcaça pode ser submetida é o aproveitamento condicional pelo sal, em salmoura com no mínimo 24ºBe (vinte e quatro graus Baumé), em peças de no máximo 3,5cm (três e meio centímetros) de espessura, por no mínimo vinte e um dias. Este tratamento pode ser utilizado para carcaças de animais que apresentem:
A
Lesões sugestivas de tuberculose de aspecto raiado.
B
Actinomicose sem repercussão no estado geral da carcaça.
C
Alterações por estresse ou fadiga dos animais.
D
Sinais de má sangria.