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Considerando os agravos à saúde provocados por alimentos, sabe-se que a brucelose é uma doença causada por bactérias que afetam bovinos, caprinos, suínos e caninos. Esta bactéria pode estar presente em:
Frutas não lavadas.
Leite ou laticínios não pasteurizados.
Carnes assadas.
Legumes cozidos.
Carnes fritas.