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O consumo de plantas tóxicas por animais de produção causa enormes prejuízos à agropecuária, desde perdas indiretas, como gastos para manejo de pastagens, até perdas diretas, como morte dos animais intoxicados. A intoxicação por Ipomoea asarifolia, popularmente conhecida como salsa ou batatarana, afeta principalmente ruminantes. Com relação à intoxicação por Ipomoea asarifolia em ruminantes,
a ocorrência de intoxicação por I. asarifolia é mais frequente em animais adultos devido à alta palatabilidade.
a intoxicação natural por I. asarifolia ocorre com mais frequência durante a estação chuvosa, pois é a única época do ano em que a planta fica verde.
a sintomatologia apresentada é comumente de origem nervosa, como tremores musculares, balanço da cabeça e andar desequilibrado.
a ingestão apenas das raízes da planta é capaz de ocasionar quadros de intoxicação natural nos ruminantes, pois os demais componentes da planta não estão envolvidos no processo de toxicidade.