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Os órgãos do trato digestivo dos ruminantes possuem funções bem definidas. No abomaso ocorre a:
produção e a expulsão de gases
digestão e a redução do tamanho das fibras
secreção de enzimas digestivas e de ácidos fortes
absorção de água, sódio, fósforo, ácidos graxos voláteis e residuais