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O leite, ao chegar em um laticínio, é submetido ao teste do...
O leite, ao chegar em um laticínio, é submetido ao teste do alizarol. Se no teste for encontrada a coloração lilás/violeta, é um indicativo de:
A
Leite normal.
B
Leite ácido.
C
Leite instável.
D
Leite de animal com mastite.
E
Leite com precipitação da caseína.