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A Escherichia coli (E. coli) é uma bactéria comumente encontrada no intestino de humanos e animais de sangue quente. A maioria das cepas de E. coli é inofensiva. Algumas cepas, no entanto, como a E. coli produtora da toxina Shiga (STEC), podem causar doenças graves transmitidas por alimentos. A transmissão para humanos ocorre principalmente pelo consumo de alimentos contaminados, como carne moída crua ou malpassada. A E. coli O157:H7 é o sorotipo de STEC mais importante em relação à saúde pública. Em relação à E. coli O157:H7, assinale a alternativa correta.
Esse microrganismo é um coco Gram-positivo, esporulado e desprovido de parede bacteriana
A E. coli O157:H7 em bovinos tem sua patogenicidade potencializada pelo parasitismo intestinal causado por Haemonchus contortus.
Em certos pacientes humanos, principalmente crianças pequenas e idosos, a infecção pode causar a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), caracterizada por insuficiência renal aguda, anemia hemolítica e trombocitopenia.
Essa bactéria está envolvida na origem da infecção do trato urinário dos bezerros e leitões.