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O pH alcalino do leite sugere produto de excelente...
Os aspectos físico-químicos do leite são de grande utilidade na avaliação da qualidade desse produto. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
O pH alcalino do leite sugere produto de excelente qualidade e qualidade sanitária da vaca que o produziu.
C
Certo
E
Errado