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A análise em questão não é considerada um indicador de...

Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - UNIPAMPA - Médico Veterinário - 2009

Considerando que uma amostra de carne moída (homogeneizada) fresca, submetida à análise de contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos, apresente 1,0 × 109 UFC/g, julgue os itens que se seguem.

A análise em questão não é considerada um indicador de segurança, pois não detecta a presença de microrganismos patogênicos ou toxinas.

C
Certo
E
Errado
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