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As intoxicações alimentares bacterianas ocorrem quando um...
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Q940854
Teclas de Atalhos
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As intoxicações alimentares bacterianas ocorrem
quando um indivíduo consome alimentos
contendo toxinas previamente produzidas
durante a multiplicação bacteriana nos alimentos.
Alguns exemplos de bactérias que causam
intoxicações incluem o Clostridium perfringens e
o Bacillus cereus, que se diferenciam em:
A
o Clostridium perfringens é uma bactéria
Gram positiva e o Bacillus cereus é uma
bactéria Gram negativa.
B
o Clostridium perfringens é uma bactéria
anaeróbica estrita e o Bacillus cereus é uma
bactéria aeróbica ou anaeróbica facultativa.
C
o Clostridium perfringens é uma bactéria
catalase positiva e o Bacillus cereus é uma
bactéria catalase negativa.
D
o Clostridium perfringens é uma bactéria
aeróbica estrita e o Bacillus cereus é uma
bactéria anaeróbica facultativa.
E
o Clostridium perfringens é uma bactéria
formadora de esporos e o Bacillus cereus é
uma bactéria não formadora de esporos.