As intoxicações alimentares estão entre os
maiores desencadeadores de vômitos, diarreias
e outros problemas gastrointestinais. Essas
intoxicações, que podem até mesmo levar a óbito,
podem ser causadas por diferentes agentes,
destacando-se o Bacillus cereus. Assinale,
entre as opções abaixo, qual característica
desta bactéria é a principal responsável pela sua
presença em diferentes alimentos.
A
Bactéria produtora de esporo.
B
Temperatura ótima de crescimento variando
de 25 a 37oC.
C
Temperaturas extremas de crescimento
variando de 3 a 75oC.
D
Bactéria habitante da rizosfera.
E
Crescimento numa ampla faixa de pH,
variando de 2 a 10.