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Um perito criminal da polícia civil participou da perícia...
Um perito criminal da polícia civil participou da perícia para apurar uma denúncia em que o denunciante (comprador de leite) afirmava que, no leite, havia a presença do vírus da febre aftosa. O vendedor de leite, por sua vez, argumentou que a denúncia não procedia, já que se tratava de leite que havia passado por tratamento térmico. Em relação às afirmações do denunciante e do denunciado e à sobrevivência do vírus da febre aftosa no leite, é correto afirmar que o vírus da febre aftosa
A
pode suportar 72°C por 20 segundos.
B
é destruído a 72°C por qualquer tempo.
C
somente é destruído a 100°C por 30 minutos.
D
não sobrevive a 93°C em nenhuma condição.
E
não está presente no leite.