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De acordo com a inspeção de leite e derivados, assinale a...
De acordo com a inspeção de leite e derivados, assinale a alternativa CORRETA.
A
É permitido o desnate parcial ou total do leite nas propriedades rurais.
B
É proibida a mistura de leite de espécies animais diferentes em qualquer circunstância.
C
Todo leite destinado ao consumo humano direto deve ser submetido à clarificação.
D
A transferência de leite cru refrigerado entre carros-tanques isotérmicos deve ser realizada em sistema aberto.
E
É permitido, dentro dos limites aceitáveis, o emprego de substâncias químicas na conservação do leite.