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Sobre a produção do leite de bovinos é correto afirmar:
Sobre a produção do leite de bovinos é correto afirmar:
A
A ordenha do leite Tipo “A” pode ser feita no próprio estábulo ou em instalações simples, porém higiênicas.
B
A ordenha deve ser feita diariamente, adotando o espaço mínimo de 8 horas no regime de duas ordenhas.
C
No regime de três ordenhas, deve-se adotar o espaço mínimo de 8 horas.
D
O leite da segunda ordenha, quando destinado a fins industriais, pode ser mantido no estabelecimento produtor por até 48 horas.
E
O vasilhame com leite deve ser mantido em tanque com água corrente ou preferencialmente sob refrigeração a 15 ºC.