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A nutrição é um fator determinante no sucesso da piscicultura. Por isso, é importante o fornecimento de rações que atendam às exigências nutricionais dos animais nas diferentes fases de criação.
São considerados aminoácidos essenciais às tilápias:
Lisina, metionina e triptofano.
Alanina, glutamato e triptofano.
Treonina, aspartato e tirosina.
Leucina, cisteína e glicina.