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Questões de Concurso sobre Apicultura
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Conhecendo-se o funcionamento da casa do mel e do entreposto, pode-se afirmar que
A
o entreposto só deve adquirir mel de um único apiário, para que as características daquele se mantenham constantes, assim como as melgueiras recebidas na casa do mel devem ter origem de uma única propriedade.
B
no entreposto, não existe a obrigatoriedade de se manter um laboratório para analise do mel e outros produtos apícolas, característica que também é observada na casa do mel.
C
a casa do mel é considerada uma unidade de produção, enquanto o entreposto só pode estar relacionado à etapa de industrialização do mel.
D
O entreposto é o estabelecimento direcionado ao envase, ao armazenamento, à classificação e à industrialização do mel, da cera de abelhas e dos demais produtos apícolas, enquanto, na casa do mel, esse processo se encerra na etapa de classificação desses produtos.
Para o funcionamento adequado da casa do mel, é imprescindível o respeito a alguns critérios de produção, como: I Os equipamentos que entram em contato com o mel devem ser fabricados em aço inoxidável para resistir aos processos de limpeza e desinfecção. II O fluxo de equipamentos e salas deve ser sequencial e contínuo, evitando o cruzamento do mel extraído com outro ainda em fase inicial de extração. III O uso de equipamentos de madeira e chapa de alumínio é recomendável em algumas situações específicas no interior da casa do mel. IV As portas e janelas devem ser metálicas ou revestidas de material impermeável e de fácil limpeza. Assinale a opção em que todas as afirmações estão corretas.
A
I e III.
B
I, II e IV.
C
II e III.
D
II, III e IV.
A centrifugação dos favos é a etapa final do processo de colheita do mel. A respeito disso, assinale a opção correta.
A
A centrifugação requer a desorpeculação parcial dos favos.
B
A velocidade de rotação da centrífuga deve ser constante do início ao fim do processo de centrifugação.
C
A colocação dos quadros deve promover a distribuição do peso, evitando a trepidação da centrífuga e a possível quebra dos quadros.
D
Conclui-se que a extração do mel foi eficiente quando, ao final da centrifugação, observa-se uma coloração fosca no interior dos alvéolos.
Recomenda-se como adoção de medidas de manejo preventivas contra as traças-da-cera
I. não colocar as colmeias diretamente sobre o solo.
II. reduzir o alvado das colmeias em épocas de entressafra e de frio.
III. matar as larvas e pupas se encontrar foco da infestação nas colméias e removendo a cera e própolis atacadas utilizando-se o formão, para evitar a disseminação da traça no apiário.
IV. trocar periodicamente os quadros com cera velha das colmeias.
V. armazenar favos ou lâminas de cera em locais bem arejados, com claridade e, se possível, protegidos com tela, evitando armazenar favos velhos. Temperaturas abaixo de 7ºC também ajudam no controle.
Estão corretas apenas as afirmativas
A
II, III, IV, V
B
I, III, IV, V
C
I, II, IV, V
D
I, II, III, V
E
I, II, III, IV
A substituição artificial da rainha, a cada ano, é importante para que a eficiência produtiva da colmeia seja preservada, devido às vantagens que a rainha jovem oferece. A respeito dessas vantagens, assinale a opção correta.
A
Maior volume de nascimento de zangões e diminuição do número de ovos férteis.
B
Menor capacidade de postura e redução do enxame.
C
Diminuição do vigor do enxame e queda na produção de mel.
D
Maior capacidade de postura e diminuição do instinto enxameatório.
Para se produzir geleia real, pode-se utilizar alguns métodos. Entre eles:
A
o método de Sadovnikov e a utilização de abelhas forrageadoras de pólen.
B
indução da presença da rainha nas colméias e o método de telas coletoras.
C
o método industrial e a utilização de realeiras encontradas durante a revisão.
D
raspagem das partes móveis das colméias e o método de Schirmer.
Os favos presentes nas colônias das abelhas melíferas são verticais, bilaterais e compostos por células hexagonais. Com relação às características estruturais dos favos no ninho, assinale a opção correta.
A
O mel encontra-se presente na parte superior dos favos centrais do ninho, as crias com formato elíptico do centro para as extremidades e o pólen localizado entre o mel e as crias.
B
No centro dos favos, encontra-se o mel como reserva de alimento, das extremidades para o centro, as crias de formato elíptico e o pólen localizado entre as crias e o mel.
C
Nas células de crias de operárias e de zangões, encontra-se mel e pólen armazenados e localizados na parte central do ninho.
D
As células das rainhas são horizontais, sendo chamadas de realeiras. Essas células irão dar origem apenas a futuras rainhas.
Ao observar a presença de abelhas agitadas aglomerando-se em forma de barba no alvado e na parte inferior do fundo da colmeia, faz-se necessário adotar procedimentos específicos para amenizar esse comportamento. Nas opções seguintes marque aquela que apresenta o procedimento INCORRETO.
A
Acrescentar melgueiras com quadros à colmeia.
B
Realizar a revisão, eliminando possíveis realeiras em formação e dividindo o enxame para aumentar o número de colmeias no apiário.
C
Fechar o alvado da colmeia e abri-lo à noite.
D
Colocar cobertura sobre a colmeia para evitar a incidência solar sob a mesma.
A colheita do mel deve ser realizada em favos que apresentem características adequadas à manutenção da qualidade do mel. Em função disso, a colheita do mel deve ser feita em favos que
A
desprendem pequenas gotas de mel quando o quadro da melgueira é colocado em posição vertical e sacudido levemente.
B
apresentem mel maduro com umidade entre 23 e 25%.
C
tenham presença acentuada de mel e alta concentração de pólen.
D
apresentam, no mínimo, dois terços de alvéolos operculados.
O mel é um excelente alimento energético produzido por
abelhas. Para garantir sua qualidade e o bem-estar das
abelhas, deve-se estimular o uso de equipamentos apícolas
em aço inoxidável e pulverizar carrapaticida todo mês nas
colméias para combater os carrapatos.
C
Certo
E
Errado
Que alternativa caracteriza a presença da rainha em uma colméia?
A
O número de realeiras existentes.
B
A densidade populacional da colméia.
C
Presença de ovos bem distribuídos
D
Presença de crias bem operculadas
E
Presença de crias de zangões em alvéolos de operárias.
A migração de parte das abelhas de uma colméia para outro lugar pode ser conseqüência de falta de pólen ou de néctar na região onde se encontra a colméia, de temperatura muito elevada ou muito baixa no interior da colméia, de excesso de população ou de falta de espaço para a rainha realizar a postura.
C
Certo
E
Errado
Ao se manejar a colméia, deve-se seguir algumas recomendações, como fazê-lo de preferência em dias chuvosos ou nublados e com vento forte, sempre nas primeiras horas do dia — entre 6 h 30 min e 8 h 30 min —, e bater e sacudir bem os favos.
C
Certo
E
Errado
O teor de umidade no mel considerado ideal, que permite o armazenamento desse produto por vários meses, é em torno de 17%. Em níveis acima de 21%, o mel fica sujeito a fermentação em curto espaço de tempo, principalmente na presença de ar, perdendo muito de seu valor comercial.
C
Certo
E
Errado
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