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A digestão é um processo pelo qual os componentes dos alimentos são transformados em substâncias assimiláveis pelas células (nutrientes). Assim, se um animal consumir uma ração balanceada, o nutriente que será disponibilizado para ser absorvido e aproveitado pelo animal, em função da ação de enzimas proteolíticas sobre o alimento protéico, será
aminoácidos livres
glicose
tripsinogênio
zimógenos