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Questões de Concurso sobre Anatomia e Fisiologia
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O aproveitamento dos compostos nitrogenados pelos ruminantes é mais complexo em relação aos animais não ruminantes. Considerando esta afirmação, assinale a alternativa correta.
A
A necessidade de aminoácidos essenciais em ruminantes é equivalente à de suínos.
B
A proteína é um componente da dieta que não sofre degradação ruminal significativa.
C
A maior parte da ureia sintetizada no fígado retorna para o trato digestivo via saliva ou via trans epitelial.
D
A absorção de amônia no rúmen sofre influência do pH do fluido ruminal, sendo que valores menores de pH favorecem a sua absorção.
E
Os aminoácidos produzidos após a digestão ruminal são absorvidos em sua maior parte no abomaso, seguido pelo intestino delgado.
Acerca do metabolismo de proteínas e de lipídeos nos animais domésticos, assinale a alternativa correta.
A
Aminoácidos essenciais são sintetizados pelo organismo em situação de jejum.
B
Após o processo de digestão dos lipídeos no rúmen, os ácidos graxos são absorvidos pelo próprio epitélio ruminal.
C
As enzimas secretadas pelo epitélio intestinal são produzidas na forma de zimogênios.
D
A emulsificação dos lipídeos é fundamental para o processo de digestão ruminal nos bovinos.
E
Toda ligação beta (β) entre carboidratos é indigerível por enzimas de mamíferos.
Ano:
2023
Prova:
FUNDATEC - IFC - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Área: Zootecnia - 2023
A principal função dos carboidratos (CHO) é ser fonte de energia para os animais. No caso dos ruminantes, a maior parte da digestão ocorre no rúmen, apesar de que, dependendo dos ingredientes da dieta, digestão de porção considerável de CHOs pode ocorrer pós-ruminalmente. Sobre a digestão e metabolismo dos CHOs em ruminantes, é correto afirmar que:
A
A digestibilidade do carboidrato no rúmen inicia-se pela quebra das moléculas complexas como celulose, hemicelulose e pectina em cadeias mais curtas, que podem ser oligossacarídeos mas, principalmente, dissacarídeos como a celobiose, maltose, xilobiose ou mesmo em açúcares simples.
B
O metano possui alto valor energético e representa perdas para o animal causado pela fermentação dos carboidratos. É formado principalmente pela oxidação de dióxido de carbono originado da conversão de piruvato em propionato.
C
A principal via de fermentação das hexoses é a fosforilação oxidativa ou ciclo de Krebs, em que são gastos 4 mols de ATP e dois mols de NADH para fermentar cada mol de hexose.
D
No intestino delgado dos ruminantes, chegam os carboidratos que não foram fermentados no rúmen, principalmente celulose e hemicelulose. Assim como no rúmen, estes carboidratos são fermentados pela população bacteriana presente neste órgão originando ácidos graxos voláteis.
E
A Acetil-Coenzima A é o composto intermediário através do qual passam todos os carboidratos antes de se transformarem em dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e metano.
Ano:
2023
Prova:
FUNDATEC - IFC - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Área: Zootecnia - 2023
A microbiota ruminal é constituída de três principais microrganismos, que são eles: bactérias, fungos e protozoários, estes têm extrema importância para a segurança alimentar, exportações de carne e para a disseminação de resistência a antibióticos. Sobre o tema, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as bactérias com seus respectivos substratos.
Coluna 1
1. Butyrivibrio fibrisolvens.
2. Streptococcus bovis.
3. Ruminococcus flavefaciens.
4. Lachnospira multiparus.
5. Clostridium aminophilum.
6. Enterobacter sp.
7. Prevotella sp.
Coluna 2
( ) Pectina.
( ) Hemicelulose.
( ) Peptídeos.
( ) Celulose.
( ) Betaglucanos.
( ) Lactato.
( ) Amido.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
3 – 4 – 7 – 1 – 2 – 5 – 6.
B
1 – 5 – 6 – 2 – 4 – 3 – 7.
C
7 – 2 – 1 – 6 – 3 – 4 – 5.
D
2 – 3 – 4 – 7 – 6 – 1 – 5.
E
4 – 1 – 5 – 3 – 7 – 6 – 2.
Ano:
2023
Prova:
CPCON UEPB - Prefeitura de Caturité - Professor - Área: Agricultura e Zootecnia - 2023
A anatomia animal estuda as formas e as constituições do corpo, podendo ser utilizados vários métodos de estudo, contudo, o mais didático é o método sistemático, no qual o corpo é dividido em sistemas de órgãos e aparelhos que são semelhantes em estrutura e função. Sobre o estudo sistemático da anatomia animal, analise as afirmações abaixo:
I- Osteologia: estuda e descreve o esqueleto.
II- Sindesmologia: estuda e descreve o sistema nervoso.
III- Miologia: estuda e descreve os músculos.
IV- Esplancnologia: estuda e descreve as vísceras.
V- Angiologia: estuda e descreve os órgãos da circulação.
Está CORRETO o que se afirma apenas em:
A
III e V.
B
I, II, III e IV.
C
I, II e III.
D
I, II, III e V.
E
I, III, IV e V.
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A velocidade com o que os carboidratos são fermentados no rúmen varia de acordo com a disponibilidade desses carboidratos aos microrganismos. Açúcares solúveis são rapidamente fermentados; o amido é fermentado em menor velocidade, enquanto a celulose e a hemicelulose são lentamente fermentadas. Os produtos finais da fermentação microbiana dos carboidratos no rúmen são:
A
ácidos graxos voláteis e celulose.
B
metano e carboidratos não estruturais.
C
dióxido de carbono e metano.
D
amido e ácidos graxos voláteis.
E
metano e amido.
O Trato Gastrointestinal (TGI) dos animais apresenta diferenças em formato e funções de acordo com a espécie. Sobre as características do TGI dos animais de exploração zootécnica, marque a alternativa INCORRETA.
A
Suínos, aves e peixes em comparação com bovinos, ovinos e caprinos, apresentam baixa capacidade de armazenamento dos alimentos no TGI, o que faz com que sua dieta deva ser oferecida com maior frequência.
B
Cavalos e coelhos são animais que apresentam um ceco funcional, local em que ocorre a digestão/fermentação dos carboidratos fibrosos.
C
Independente da espécie de exploração zootécnica, o intestino delgado é dividido em duodeno, jejuno e íleo.
D
Aves apresentam dois estômagos: o proventrículo, classificado como estômago mecânico; e o ventrículo, classificado como o estômago químico.
E
O TGI dos peixes apresenta diferenças anatômicas de acordo com o hábito alimentar de cada espécie.
O sistema digestório dos ruminantes possui algumas particularidades devido à condição de presença de microrganismos que realizam a digestão dos alimentos. Em qual compartimento estão presentes estes microrganismos?
A
Abomaso.
B
Jejuno.
C
Intestino Delgado.
D
Fígado.
E
Rúmen.
Os peixes, de modo geral, apresentam algumas semelhanças no quesito fisiologia quando comparados com outras espécies, porém também há características fisiológicas que acabam sendo únicas nesses animais (MONTANHA et al., 2011). Dessa forma, o conhecimento da fisiologia dos peixes é importante para o entendimento adequado do funcionamento do corpo das diferentes espécies de interesse zootécnico. Em relação à fisiologia desses animais aquáticos, analise as proposições a seguir e marque a alternativa CORRETA.
MONTANHA, F.P.; ANDOLFATO, G.M.; BEZERRA, A.G.; PIMPÃO, C.T. Principais aspectos fisiológicos dos peixes – revisão de literatura. Revista Científica Eletrônica de Medicina Veterinária, v.9, n.17, p.1-6, 2011.
I. Os peixes podem sofrer alterações fisiológicas decorrentes de poluentes ambientais que acessam diretamente a corrente sanguínea através das brânquias.
II. Diferentes espécies de peixes, ainda que do mesmo gênero, podem apresentar variações fisiológicas entre si.
III. Os peixes são animais desprovidos de medula óssea e linfonodos.
IV. O tecido epitelial das brânquias é responsável pelas trocas gasosas, regulação iônica, balanço ácido-básico e excreção de nitrogênio.
A
Apenas I e II estão corretas.
B
Apenas I, III e IV estão corretas.
C
Apenas II, III e IV estão corretas.
D
Apenas I e III estão corretas.
E
Estão corretas I, II, III e IV.
Os nutrientes proteínas e lipídios desempenham diversas funções no metabolismo de animais não ruminantes. Sobre esses nutrientes, avalie as afirmações abaixo:
I) As proteínas participam da formação estrutural do organismo animal e podem gerar energia através do processo de glicogênese.
II) A digestão das proteínas inicia-se no estômago, com a redução das proteínas em peptonas e polipeptídeos grandes. Nessa etapa, a presença do ácido clorídrico é essencial para converter o pepsinogênio inativo na enzima ativa pepsina.
III) Um dos efeitos extracalóricos dos lipídios é o estímulo para liberação do hormônio colecistoquinina, que possui efeito no aumento da secreção do sulco pancreático.
IV) De forma geral, os lipídios apresentam alta digestibilidade (> 80%), o aumento das insaturações proporciona aumento da digestibilidade dos lipídios, por facilitar a formação das micelas durante o processo de absorção.
V) A presença da enzima gliceroquinase no tecido adiposo de aves e suínos favorece a mudança no perfil de ácidos graxos no triglicerídeo dos adipócitos, o que permite que se modifique a textura da gordura depositada pela manipulação da dieta.
Estão CORRETAS as afirmativas:
A
I, II e V.
B
II, III e IV.
C
II, IV e V.
D
III, IV e V.
E
I, III e IV.
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A maior diferença entre os processos digestivos de animais ruminantes e não ruminantes está no estômago. Os ruminantes, diferentemente dos não ruminantes, apresentam estômago multicavitário, constituindo-se, portanto, de quatro partes: rúmen, retículo, omaso e abomaso.
Assinale a alternativa VERDADEIRA com relação ao desenvolvimento dos pré-estômagos:
A
O tamanho, a forma e a capacidade dos pré-estômagos dos ruminantes dependem da idade do animal. Ao nascerem, os pré-estômagos são pouco desenvolvidos, mas claramente diferenciados.
B
O começo da atividade dos pré-estômagos depende do tipo de alimento ingerido. No entanto, com 2 a 4 semanas estão perfeitamente desenvolvidos.
C
É no rúmen e no retículo que se inicia o processo de transformação dos alimentos pela ação do suco gástrico, continuando no abomaso pela ação dos microrganismos.
D
Os compartimentos do estômago crescem proporcionalmente ao crescimento do animal. Até duas semanas de idade, já conseguem realizar perfeitamente a ruminação.
E
No abomaso, a concentração de oxigênio é baixa e a fermentação é anaeróbica, ocorrendo em pH de 6,8 a 6,9.
Cada espécie apresenta sua dentição característica quanto à forma e quantidade de dentes. Sobre a dentição dos animais domésticos, analise as afirmativas a seguir.
I - Dentes caninos grandes e curvados que crescem por toda a vida, são características marcantes da dentição do suíno.
II - No bovino, os dentes incisivos e caninos superiores são substituídos pelo pulvino dentário.
III - A regularidade da erupção, do crescimento, do desgaste e outras alterações características dos dentes permitem que um cão tenha sua idade determinada pelos dentes incisivos.
IV - O equino apresenta 12 dentes incisivos, 6 em cada arcada. Eles recebem as denominações de pinças, médios e cantos.
V - A determinação da idade de um equino pela dentição não é confiável devido a variações individuais e de raça na época de erupção, na dieta e nos hábitos mastigatórios.
Assinale a opção que apresenta apenas afirmativas CORRETAS.
A
Somente as afirmativas III e V são verdadeiras.
B
Somente as afirmativas I, II, III e IV são verdadeiras.
C
Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
D
Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
E
Somente as afirmativas II, III, IV e V são verdadeiras.
“O rúmen é considerado um ecossistema único e diverso, povoado por diferentes microrganismos: bactérias, arqueas, fungos, protozoários e vírus” (SIQUEIRA; CAVIGLIONI, 2021). Em relação à microbiologia e fermentação ruminal, é CORRETO afirmar que:
SIQUEIRA, F.; CAVIGLIONI, M. Metagenômica, nanotecnologia e nutrição animal: alternativas para o uso de antibióticos e mitigação de gases de efeito estufa. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2021. 98p. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/ bitstream/item/220975/1/DOC-283-Final-em-alta.pdf. Acesso em: 12 jul. 2022.
A
a maioria dos microrganismos tem sua atividade metabólica paralisada, quando há grande diferença entre o pH do meio e seu pH citoplasmático.
B
altas taxas de digestão da fibra, ausência de ácido lático, máxima produção de metano e amônia e elevada síntese de proteína microbiana são consideradas características ideais para a fermentação ruminal.
C
os ionóforos são prebióticos que possuem a capacidade de alterar a fermentação ruminal e, consequentemente, elevar o desempenho animal.
D
as bactérias ruminais apresentam maior número de espécies quando comparadas com fungos e protozoários, no entanto possuem menor capacidade metabólica que estes.
E
somente no ambiente ruminal, há proliferação de microrganismos que auxiliam na digestão de carboidratos. Dessa forma, nos demais compartimentos (retículo, omaso e abomaso), ocorre digestão enzimática.
As proteínas são moléculas de alto peso molecular, formadas por uma sequência de aminoácidos e possuem funções variadas no organismo dos animais de produção zootécnica. Quanto à digestão, absorção e metabolismo das proteínas para os suínos, é CORRETO afirmar:
I – A digestão proteica inicia-se no estômago com ação da pepsina estomacal, produzida na glândula pilórica em resposta ao estímulo da gastrina.
II – O pH ótimo para ativação da pepsina é próximo de 6,0.
III – Cada aminoácido apresenta uma velocidade de absorção e possui um carreador específico, podendo ser absorvido por transporte ativo e facilitado.
IV – A absorção da macromolécula de proteína ocorre no intestino delgado.
V – Os aminoácidos na forma L-isômeros são mais rapidamente absorvidos que aqueles na forma D-isômeros.
Estão CORRETOS:
A
somente os itens I e II.
B
somente os itens I, IV e V.
C
somente os itens I, III e V.
D
somente os itens I e IV.
E
todas os itens.
O conhecimento sobre anatomia e fisiologia animal é a base para a nutrição animal. Sobre as características anatômicas dos animais de exploração zootécnica marque a alternativa CORRETA.
A
As galinhas e frangos de corte apresentam uma dilatação do esôfago, denominada inglúvio ou papo, que serve para armazenar alimentos.
B
Nos animais classificados como ruminantes, o omaso é o segmento que apresenta maior proporção dentre os pré-estômagos.
C
Aves e suínos apresentam alta capacidade de mastigar os alimentos e reduzir o tamanho das partículas.
D
Rúmen, retículo e omaso são pré-estômagos que proporcionam a digestão dos alimentos fibrosos para bovinos, equinos, ovinos e caprinos.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
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Sabendo que a digestão que ocorre após o estômago químico dos animais, segue para o intestino delgado e grosso, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto abaixo:
No estômago o pH é bastante_______, o que está relacionado à presença de ____, que é essencial para que ocorra o início da digestão _______. O ______ é produzido pelas células parietais do estômago, com ação fundamental da enzima anidrase carbônica.
A
baixo; HCl; dos carboidratos; H2CO3.
B
alto; HCl; dos carboidratos; HCl.
C
baixo; H2CO3; das proteínas; H2CO3.
D
alto; H2CO3; das proteínas; HCl.
E
baixo; HCl; das proteínas; HCl.
Os equídeos são animais não ruminantes capazes de utilizar carboidratos complexos, como a celulose e a hemicelulose em seu sistema digestório, transformando-os em fonte de energia para suprir suas exigências nutricionais. Sobre a digestão dos nutrientes utilizados nas dietas de equídeos é CORRETO afirmar:
A
A digestão da celulose acontece toda no estômago pela ação do suco gástrico.
B
O amido passa inerte pelo sistema digestório, pois os equídeos não possuem enzimas capazes de digerir o amido.
C
Os carboidratos fibrosos são digeridos no ceco através da ação de microrganismos que habitam este compartimento do sistema digestório dos equídeos.
D
A amilase produzida no aparelho bucal dos equídeos é capaz de iniciar a digestão das fibras.
E
A digestão da proteína acontece apenas no intestino delgado, liberando os aminoácidos para a absorção.
Os lipídeos são conhecidos como as principais fontes energéticas das dietas, pois produzem cerca de 2,25 vezes mais energia que as proteínas e os carboidratos, além disso, possuem elevada palatabilidade. Além de sua função energética, possui também a função:
A
Enzimática.
B
Imunológica.
C
Precursores de sais biliares.
D
Estrutural.
E
Proteica.
Alguns termos anatômicos são utilizados para indicar a posição ou direção de partes do corpo dos animais. Qual alternativa contém os conceitos CORRETOS para os termos apresentados?
A
Cranial, em direção à cabeça; rostral, em direção à extremidade do nariz; dorsal, em direção ao abdome; plantar, em direção à sola do pé; oral, em direção à boca cabeça.
B
Cranial, em direção à cabeça; rostral, em direção à extremidade da cauda; dorsal, em direção ao dorso; ventral, em direção ao abdome; plantar, em direção à sola do pé; oral, em direção à boca cabeça.
C
Cranial, em direção à cabeça; rostral, em direção à extremidade do nariz; dorsal, em direção ao dorso; ventral, em direção ao abdome; plantar, em direção à sola do pé; oral, em direção à boca cabeça.
D
Cranial, em direção à cabeça; rostral, em direção à extremidade da cauda; dorsal, em direção ao dorso; ventral, em direção ao abdome; plantar, em direção à sola do pé; oral, em direção à boca cabeça.
E
Cranial, em direção à cabeça; rostral, em direção à extremidade da cauda; ventral, em direção ao dorso; plantar, em direção à sola do pé; oral, em direção à boca cabeça.
Os animais unicelulares necessitam reunir, em uma só célula, propriedades tais que lhes permitam interagir com o meio em que vivem, como irritabilidade, condutibilidade e contratilidade. Analise as afirmativas abaixo:
I. O músculo liso é formado por células fusiformes, multinucleadas e com poucas estriações.
II. O músculo estriado esquelético são constituídos por fibras multinucleadas, alongadas, não anastomosadas e com estriações transversais.
III. O movimento realizado pela contração do músculo estriado cardíaco é rítmico, vigoroso e involuntário.
Estão corretas as afirmativas:
A
II e III apenas
B
I e II apenas
C
I, II e III
D
I e III apenas
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