Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Os nutrientes proteínas e lipídios desempenham diversas funções no metabolismo de anima...
Os nutrientes proteínas e lipídios desempenham diversas funções no metabolismo de animais não ruminantes. Sobre esses nutrientes, avalie as afirmações abaixo:
I) As proteínas participam da formação estrutural do organismo animal e podem gerar energia através do processo de glicogênese.
II) A digestão das proteínas inicia-se no estômago, com a redução das proteínas em peptonas e polipeptídeos grandes. Nessa etapa, a presença do ácido clorídrico é essencial para converter o pepsinogênio inativo na enzima ativa pepsina.
III) Um dos efeitos extracalóricos dos lipídios é o estímulo para liberação do hormônio colecistoquinina, que possui efeito no aumento da secreção do sulco pancreático.
IV) De forma geral, os lipídios apresentam alta digestibilidade (> 80%), o aumento das insaturações proporciona aumento da digestibilidade dos lipídios, por facilitar a formação das micelas durante o processo de absorção.
V) A presença da enzima gliceroquinase no tecido adiposo de aves e suínos favorece a mudança no perfil de ácidos graxos no triglicerídeo dos adipócitos, o que permite que se modifique a textura da gordura depositada pela manipulação da dieta.
Estão CORRETAS as afirmativas:
A
I, II e V.
B
II, III e IV.
C
II, IV e V.
D
III, IV e V.
E
I, III e IV.