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As proteínas são moléculas de alto peso molecular, formadas...
As proteínas são moléculas de alto peso molecular, formadas por uma sequência de aminoácidos e possuem funções variadas no organismo dos animais de produção zootécnica. Quanto à digestão, absorção e metabolismo das proteínas para os suínos, é CORRETO afirmar:
I – A digestão proteica inicia-se no estômago com ação da pepsina estomacal, produzida na glândula pilórica em resposta ao estímulo da gastrina.
II – O pH ótimo para ativação da pepsina é próximo de 6,0.
III – Cada aminoácido apresenta uma velocidade de absorção e possui um carreador específico, podendo ser absorvido por transporte ativo e facilitado.
IV – A absorção da macromolécula de proteína ocorre no intestino delgado.
V – Os aminoácidos na forma L-isômeros são mais rapidamente absorvidos que aqueles na forma D-isômeros.
Estão CORRETOS:
A
somente os itens I e II.
B
somente os itens I, IV e V.
C
somente os itens I, III e V.
D
somente os itens I e IV.
E
todas os itens.