O planejamento de cardápios é uma atividade fundamental do...
O planejamento de cardápios é uma atividade fundamental do profissional nutricionista, servindo de instrumento para o atendimento das necessidades nutricionais do público-alvo e para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. Nesse sentido, diante da constante evolução da Ciência da Nutrição e das novas tendências e demandas do mercado, o nutricionista deve manter-se atualizado para a melhoria contínua de sua prática profissional. Considerando-se o exposto, redija um texto dissertativo-argumentativo sobre ações de sustentabilidade em unidade de alimentação e nutrição comerciais e institucionais.
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