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Vários fatores contribuem para os surtos de doenças transmitidas por alimentos. Dentre ...

Questão 38

38
Q1263220
Teclas de Atalhos
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Vários fatores contribuem para os surtos de doenças transmitidas por alimentos. Dentre os fatores que influem na multiplicação dos agentes patogênicos, pode-se citar o seguinte:

A

aquecimento ou cocção insuficiente.

B

reaquecimento insuficiente.

C

refrigeração inadequada.

D

práticas inadequadas de manipulação.