Uma empresa do setor alimentício verificou que, nos
últimos dois meses, apresentou uma perda expressiva
em seu processo produtivo, decorrente de muitas falhas.
Depois de uma primeira análise, foi detectado que as
perdas ocorreram por demoras existentes entre um
processo e outro e pela inexistência de uma sequência
adequada dos processos intermediários, além da falta de
monitoramento do desempenho dos processos. Após essa
análise, identificou-se que seria adequada a utilização
de ferramentas que auxiliassem na compreensão da
interdependência dos processos e no monitoramento
desses processos.
As ferramentas adequadas a esses objetivos são, respectivamente,