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A apicultura é uma atividade desenvolvida principalmente pela agricultura familiar. Sobre essa atividade é correto afirmar que o mel conhecido como “mel verde”
contém muita água, o que promove fermentação e, por não ser bom para o consumo, é rejeitado pelos compradores.
é um mel que ainda não passou pelos processos de amadurecimento; ele precisa passar por um sistema de enriquecimento com fumaça para se tornar viável.
possui propriedades terapêuticas e holísticas, sendo amplamente utilizado na medicina alternativa e, por essa razão, vem ganhando espaço no mercado.
ainda não é muito difundido; trata-se do mel orgânico, produzido exclusivamente com flores, que são de tipo orgânicas, respeitando-se a legislação.
é um mel muito desidratado; essa ausência de água faz com que ele se cristalize e se torne açucarado, muitas vezes tornando-se esverdeado.