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A cidade é conhecida como a maior produtora mundial de polvilho desde a década de 1970. Qual é a importância histórica desse produto para o município?
O polvilho começou a ser produzido no local no início do século XX, e a tecnologia desenvolvida para essa indústria foi pioneira na região.
A produção de polvilho foi introduzida na década de 1980, e desde então a cidade se tornou referência mundial.
O polvilho é apenas um produto secundário, com pouca relevância econômica e histórica para o município.
A cidade sempre foi famosa pela produção de gesso, e o polvilho só ganhou destaque recentemente.