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O trato digestivo vertebrado funciona como uma linha de desmontagem na qual o controle e a coordenação dos processos sequenciais são críticos. Tanto controles neurais como hormonais governam as funções do trato digestivo. Sobre o controle das funções do trato digestivo, é correto afirmar, EXCETO:
O estômago secreta no sangue um hormônio chamado gastrina, cuja liberação é estimulada pela presença de alimentos e inibida quando os conteúdos do estômago tornam-se ácidos.
O trato digestivo é único pelo fato de possuir um sistema nervoso intrínseco (próprio) em que mensagens neurais podem viajar de uma região a outra do trato sem serem processadas pelo Sistema Nervoso Central.
A colecistoquinina, secretada pelo intestino delgado em resposta à presença de gorduras e de proteínas no quimo, estimula a vesícula biliar a liberar bile e o pâncreas a liberar enzimas digestivas.
A presença de proteínas no fundo do estômago desencadeia a produção de secretina, que estimula a liberação de pepsina e torna os movimentos gástricos mais intensos.