O que conhecemos como “mofo” ou “bolor”, e também os...

O que conhecemos como “mofo” ou “bolor”, e também os cogumelos e as orelhas-de-pau, são organismos que pertencem ao grupo dos fungos. A palavra fungo é de origem latina e significa “ladrão de comida”.

Existe uma grande diversidade de fungos presentes no ar, no solo e na água dos diferentes ambientes da terra.

Sobre os fungos foram feitas as seguintes afirmações:

I - As leveduras são fungos unicelulares, atuam como fermento biológico que colocado na presença de farinha de trigo e açúcar promovem o crescimento da massa, sendo também utilizados na fabricação de queijos e vinhos.

II - A ferrugem do café e a frieira, ou pé-de-atleta, são causadas por fundos patogênicos. Os fungos que parasitam pele dos animais são conhecidos como micoses.

III - Alguns fungos chamados micorrizas vivem no solo e se associam às raízes das plantas, das quais recebem alimentos e retribuem fixando nitrogênio para a nutrição vegetal.

IV - O amarelinho dos cítricos é causado por um fungo que produz uma substância que bloqueia os vasos condutores das plantas, impedindo a distribuição das seivas.

V - Antibióticos, utilizados no tratamento de doenças bacterianas, e toxinas podem ser produzidos por uma grande variedade de fungos.

São afirmações INCORRETAS, apenas: