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O conceito da curva de crescimento bacteriano é fundamental para o entendimento da dinâmica das populações e o controle destas durante o processo. Em relação às fases de crescimento, estas ocorrem na seguinte ordem:
fases Lag, Log, estacionária e de morte celular.
fases Log, Lag, estacionária e de morte celular.
fases estacionaria, Log, de morte celular e Lag.
fases Log, Lag, de morte celular e estacionária.