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A vigilância epidemiológica do hospital geral de uma cidade...
A vigilância epidemiológica do hospital geral de uma cidade do interior de um estado brasileiro investigou um surto de intoxicação alimentar cuja suspeita partiu do grande número de casos de gastroenterite aguda atendidos no setor de emergência em uma noite. As pessoas atendidas informaram ter participado de um jantar comemorativo algumas horas antes do início dos sintomas. Ao todo, 75 pessoas participaram do jantar, as quais foram localizadas e entrevistadas quanto à ingestão de alimentos servidos na ocasião. Alguns dos resultados da investigação são apresentados na tabela a seguir.
Distribuição das pessoas de acordo com o consumo de salada de maionese na festa | |||
Ficarem Doentes | |||
Ingestão de Maionese | Sim | Não | Total |
Sim | 41 | 7 | 48 |
Não | 5 | 22 | 27 |
Total | 46 | 29 | 75 |
Por meio dos resultados apresentados na tabela, uma conclusão sobre o risco associado à ingestão de maionese no evento está corretamente descrito em:
A
os resultados são inconclusivos e não permitem análise de risco de intoxicação.
B
há uma chance maior de associar os casos de gastroenterite à ingestão de maionese.
C
a maionese não está associada aos casos de gastroenterite citado na texto.
D
as pessoas que ingeriram a maionese têm 6 vezes mais chances de ter gastroenterite.
E
são necessários mais dados para estabelecer relação de causa e efeito.