Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Durante uma feira de alimentos em certa cidade, várias...
Durante uma feira de alimentos em certa cidade, várias pessoas relataram sintomas, como náuseas, vômitos, diarreia e febre, após o consumo de alimentos de diferentes barracas. Suspeita-se de surto de doenças transmitidas por alimentos (DTA) e uma investigação está em andamento para determinar a fonte da contaminação.
O princípio fundamental que deve ser seguido ao investigar um surto de DTA relacionado à exposição a alimentos no cenário descrito é
A
realizar entrevistas com todas as pessoas do evento para identificar qualquer exposição a alimentos potencialmente contaminados.
B
coletar amostras de alimentos suspeitos para análise laboratorial antes de entrevistar as vítimas.
C
avaliar os sintomas das vítimas para determinar se a doença foi causada por uma infecção bacteriana ou viral.
D
identificar a fonte provável da contaminação e tomar medidas imediatas para controlar o surto.
E
ignorar as informações dos pacientes e concentrar-se exclusivamente em amostras de alimentos para determinar a fonte da contaminação.