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Na microbiologia de saúde pública, frequentemente é necessário detectar a presença de micro-organismos específicos associados à doenças ou saneamento deficiente. Para essa tarefa, meios seletivos e diferenciais são utilizados, por exemplo, os meios seletivos elaborados para impedir o crescimento de bactérias indesejadas e favorecer o crescimento dos micro-organismos de interesse. O ágar sulfeto de bismuto é um meio utilizado, e serve para isolar
somente as bactérias Gram-positivas.
os fungos que dominam a maioria das bactérias no pH 5,6.
a bactéria da tifoide, a Gram-negativa Salmonella typhi, a partir das fezes.
as bactérias Gram-positivas e a maioria das bactérias intestinais Gram-negativas.