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A salivação é crucial não apenas para a lubrificação do...
Julgue os itens que se seguem.
A salivação é crucial não apenas para a lubrificação do alimento, mas também para iniciar a digestão de amido e glicogênio por meio da ptialina, uma alfa-amilase presente na saliva, demonstrando a importância da saliva na digestão inicial de carboidratos.
C
Certo
E
Errado