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O leite é constituído, principalmente, por gordura...
O leite é constituído, principalmente, por gordura, proteínas, lactose e células somáticas (epiteliais e leucócitos).
A partir deste contexto analise as seguintes afirmações:
I- Se o leite em questão for de origem humana, as células citadas possuem 23 cromossomos em seus núcleos.
II- Este alimento de origem animal é rico em vitaminas (B1, B12, D, E, entre outras) e minerais (cálcio, fósforo, potássio, magnésio, zinco, entre outros).
III- Há pessoas que possuem deficiência ou ausência da enzima lactase e que, portanto, não podem digerir um dos constituintes listados.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I e II apenas.
B
II e III apenas.
C
I e III apenas.
D
I apenas.
E
I, II e III.