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A curva de crescimento microbiano é o gráfico que representa as fases do crescimento de microrganismos, como bactérias. A fase que a velocidade de crescimento diminui até que o número de microrganismos que morrem seja igual ao número de novos microrganismos é denominada fase:
Latência.
Estacionária.
Exponencial.
Decaimento.