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A bactéria Listeria monocytogenes , uma bactéria...
A bactéria Listeria monocytogenes , uma bactéria Gram-positiva, é um patógeno que se prolifera em alguns alimentos, sendo resistente ao resfriamento, sal e, também, a desinfetantes, e podem levar o seu hospedeiro à morte. Pesquisadores estão estudando possibilidades de promover um controle destas bactérias a partir de bactérias lácticas, por tais bactérias liberarem bacteriostáticos. A partir da aplicação destes produtos provenientes de bactérias lácticas, as colônias de Listeria monocytogenes irão:
A
inibir o processo de formação de peptidoglicano integrante da parede celular bacteriana, abaixo da segunda camada de membrana.
B
aumentar seu número, aumentando a competitividade por substratos entre elas e, assim, gerando a morte da colônia.
C
estagnar o processo de replicação da colônia, impedindo seu crescimento e, consequentemente, levando a colônia a reduzir seu potencial infectante.
D
reduzir o seu número por conta da eliminação de uma série de bactérias da colônia e, consequentemente, reduzindo a infestação do substrato.