Biologia Biologia Celular Bioquímica Respiração celular e fermentação

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura
  • A. produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo.
  • B. sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação.
  • C. consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP.
  • D. realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas.
  • E. libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.